فن الطهي

أشهر الأطباق التقليدية القالمية التي تطهى في المناسبات العائلية وإحتفالات الزواج والنجاح هي الشخشوخة – الغرايف – الكسكسي –والرفيس وكلها مصنوعة من الدقيق كمادة أولية وهي من العجائن التقليدية الأكثر إستعمالا في الولاية.